Шакаладны торт з масляным крэмам
Апісанне
Хатняя выпечка да чаю. Торт атрымліваецца даволі высокім, таму калі форма мае не вельмі высокія борткі, павелічыце іх з дапамогай паперы для выпечкі. Для гэтага выражыце палоску вышэй за борткі на 5–7 сантыметраў і укладзеце яе знутры па сценцы ўнахлест. Такім чынам, нават калі тэста і падымецца, папера не дасць яму «убегчы». Шакалад лепш за ўсё узяць горкі — ён ураўноважыць салодкасць згушчанага малака. Ратаваць яго лепш за ўсё на вадзяной лазні, памешваючы. Бісквіт атрымліваецца даволі вільготным, але калі любіце вельмі «сырыя» тарты, можаце прамакаць яго прапіткай. Лепш за ўсё, калі гэта не для дзетак, падойдзе смятанны лікёр Можна падаваць з чаем або кавай. Хатняя выпечка да чаю. Торт атрымліваецца даволі высокім, таму калі форма мае не вельмі высокія борткі, павелічыце іх з дапамогай паперы для выпечкі. Для гэтага выражыце палоску вышэй за борткі на 5–7 сантыметраў і укладзеце яе знутры па сценцы ўнахлест. Такім чынам, нават калі тэста і падымецца, папера не дасць яму «убегчы». Шакалад лепш за ўсё узяць горкі — ён ураўноважыць салодкасць згушчанага малака. Растапляць яго лепш за ўсё на вадзяной лазні, памешваючы. Бісквіт атрымліваецца даволі вільготным, але калі любіце вельмі «сырыя» тарты, можаце прамакаць яго прапіткай. Лепш за ўсё, калі гэта не для дзетак, падойдзе смятанны лікёр Можна падаваць з чаем або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты да прыгатавання шакаладнага торта са маславым крэмам.
- 2
Крок 2
У місцы змяшайце муку, какао, разрыхляльнік і соль.
- 3
Крок 3
У іншую глыбокую місь разаб’еце яйкі, упусціце малако і раслінны алей. Усё змяшайце да аднастайнасьці.
- 4
Крок 4
Насыпце цукар, усё змешайце вінчыкам да растварэння.
- 5
Крок 5
Злучыце вадкасць з сухой масай і ўсё добра перамятайце да аднароднага, без камочкаў, цеста.
- 6
Крок 6
Працягвайце памешваць і ўлівайце кіпень. Усё добра змяшайце да вадкага цеста. Не турбуйцеся, гэта нармальна.
- 7
Крок 7
Роз'ёмную форму дыяметрам 22 сантыметры змазьце раслінным алеем і абсыпце мукой. На дно пакладзеце круг паперы для выпякання і ўліце цеста. Некалькі разоў акуратна патукніце па стале, каб зняць пузыркі паветра. Пастаўце ў разагрэтую печ пры тэмпературы 180 градусаў на 50–60 хвілін, да гатоўнасьці.
- 8
Крок 8
Дастаньце гатовы бісквіт з печы і пакіньце ў форме яшчэ на 10 хвілін. Затым вымайце яго з формы і цалкам астудзіце на рашэце. Пасля гэтага разрэжце на тры часткі і выраўняйце верх.
- 9
Крок 9
Для крэму мяккае смятанковае масла збіце на высокіх абаротах у працягу 1–2 хвілін. Працягваючы збіваць, патроху ўліўайце згушчанае малако.
- 10
Крок 10
Збіваючы, упусціце ў місу раставораны астуджаны шакалад. Збіваце ўсё да атрымання аднароднага пышнага крэму.
- 11
Крок 11
Намажыце каржы крэмам, складваючы іх адно на адно. Астатнім крамам намажыце бакі і верх торта і выраўнейце.
- 12
Крок 12
Прыкрасьце торт па свайму гусце. Я прыкрасіла дробленымі арэхамі, белым шакаладам. А бакі пасыпала падсушанымі і здробленымі зрэзкамі. Пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін, для прапітвання.
- 13
Крок 13
Выпічка гатовая. Падавайце да гарбаты.