Шакаладны торт
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. У гэтым рэцэпце вы даведаецеся. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У мисцы змяшайце цукар і ванільны цукар. Белкі камнатнай тэмпературы ўзбіце да ўстойлівай пены і, не спыняючы ўзбівання, паступова дадайце цукар з ванільным цукром, узбіваючы белкі да ўстойлівай бляшчыстай масы.
- 2
Крок 2
2. З дапамогай двух лыжакоў выкладзіце невялікае безэ на паперу для выпечкі. Пастаўце ў разагрэтую да 110 градусаў духоўку і падсушвайце безэ на працягу 90 хвілін. Праз 45 хвілін пасля пачатку выпечкі памяняйце паддоны месцамі.
- 3
Крок 3
3. Адключыце духоўку, прычыніце дзверцы і поўнасцю астынеце безэ. Для крэму збіткі падгрэйце амаль да кіпення. Залейце імі шакалад і размяшайце да поўнага растварэння. Астынеце крэм да камнатнай тэмпературы.
- 4
Крок 4
4. Астудзелую шакаладную масу збіце на працягу трох хвілін. Міску выкладзіце харчовай пленкай і выкладзіце на дно слой безэ. Потым змажце безэ крэмам і шчыльна выкладзіце зверху на першы слой безэ.
- 5
Крок 5
5. Верх торта змажце астатнім крэмам, накрыйце міску харчовай плёнкай і пастаўце ў моразілку на 1 гадзіну. Прыгатуйце глазур: растапіце на вадзянной лазні шакалад з маслам.
- 6
Крок 6
6. Астудзіце 15 хвілін, пастаянна перамешваючы. Пералажыце торт на талерку і пакрыйце глазурай. Пастаўце торт у халадзільнік да поўнага затвярдзенні шакаладу.