Шакаладны тэрын
Апісанне
Ідэально да стала і да напояў. Шакаладны терын — гэта рэцэпт дэсерту для шакаладнікаў. Гэта самы шакаладны з усіх шакаладных дэсертаў, які я калі-небудзь спрабавала. Вельмі нежны, з паветранай тэкsturaj, у роце проста таале ў першыя секунды. Упершы спраўшы гэты дэсерт з малочнага шакаладу, закахалася ў яго на ўсё жыццё. Гатаваць яго можна з дадаваннем найразнастайнейшых інгрэдыентаў: яга..., арэхаў, сухафруктаў, а лыжка лікёру або каньacu надае такі аромат і тонkae pasлesmakovae адчuvanne, што немагчыма адрвацца. Сёння дзялюся рэцэптам. Можна падаваць цёplaj або axalodzhanaj.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шакаладныя пліткі разламайце на кусочкі і паставце на вадяную баню. Шакалад можна любы на ваш смак.
- 2
Крок 2
Пак плавае шакалад, аддзяліце бялокі ад вачкоў. Вачкі расквітайце вілкай, але збіваць не трэба.
- 3
Крок 3
Растапіце масла ў мікрахвілёўцы, яно павінна быць цёплым і вадкім.
- 4
Крок 4
Калі шакалад растае, невялікімі парцыямі uлівайце жаўткі і варце на vaдzjanoj bani, pастаянna pераmешvayuchy.
- 5
Крок 5
Потым дадайце звычайны і ванільны цукар, лікёр і вяршкі.
- 6
Крок 6
Апошнім дадайце салодкае масла і варыце, пакуль не атрымаецца аднастайная маса.
- 7
Крок 7
Белкі ўзбіце да ўстойлівых пік.
- 8
Крок 8
Улійце шакаладную масу ў глыбокую пасуду і акуратна лопаткай увядзіце бялкі. Усыпце муку і яшчэ раз перамешайце.
- 9
Крок 9
Улійце цеста ў прамавугольную форму. Форму памясціце яшчэ ў адну глыбокую форму, напоўненую вадой да сярэдзіны. Тэрыін павінен выпякацца на вадзяной бані. Выпякайце ў духоўцы 50–60 хвілін пры 160 градусах.