Шакаладны тарт
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Доўгі час я вельмі скептычна ставіўся да ўсялякіх замежных страў і іх назваў, лічучы іх гурманскімі, занадта складанымі і непрымальнымі для нашых славянскіх страўнікаў. Аднак потым пазбавіўся ад гэтага комплексу, пачаў рыхтаваць розныя заходнія стравы — і вельмі задаволены. Шакаладны тарт — адна з маіх любімых не расійскіх страў. Падобныя тарты вельмі папулярныя ў кавярнях усёй Еўропы. Як бачыце з рэцэпта (і са складу інгрэдыентаў), шакаладны тарт рыхтуецца вельмі проста, таму раю ўзброіцца рэцэптам і пабалаваць сябе найсмачнейшай хатняй выпечкай. Удачы ў прыгатаванні, сябры! :) Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Масла з мукой растырэм да стану буйных камлоў (у дробку не трэба).
- 2
Крок 2
Дадаем да сумесі адзін збіты жаўтунак і хутка замешваем цеста.
- 3
Крок 3
Цяпер робім так. Бярэм форму для выпякання, злёгку змазваем алеічным маслам. Адрываем ад цеста невялікія шарыкі і заліпляем імі усё дно формы для запякання. Таксама фармуем барткі — каля 3 см у вышыню. Форму для выпякання з цестам ставім на 20 хвілін у халадзільнік.
- 4
Крок 4
Тым часам займаемся начынкай. У каструлю кладзем вершкі, разламаны на кавалачкі шакалад і крыху слівочнага масла. Ставім на слабы агонь і растапляем.
- 5
Крок 5
У іншай місачцы злёгку (відэльцам) збіваем два яйкі.
- 6
Крок 6
Збітыя яйкі ўліваем у крэмавую масу. Падграваем, пастаянна памешваючы, каб яйкі не згарнуліся.
- 7
Крок 7
Крыху загаротавшае тэст дастаем з халадзільніка, ставім у печку на 10 хвілін (пры 200 градусах). Потым дастаем і заліваем на яго атрыманую начынку.
- 8
Крок 8
Тарт з начынкай выпякаем яшчэ 10 хвілін пры 200 градусах. Затым дастаём, цалкам астуджаем (на гэта прыйдуцца хвілін 30), нарэзваем і падаём з добрай кавай. Смачнага!