Шакаладны пірог з заварным цестам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Заварны пірог можна зрабіць на малоцы або вадзе, якую даганяюць да кіпення, а потым змяшаюць з сухімі інгрыдыентамі і энергічна перамешваюць. У гэтым рэцэпце вышні выкарыстоўваюцца для дадатковага смаку (кіслінка), можна абысціся і без іх. Падавайце пірог пасля астынення. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце мукую з какао, цукром, содай, солью і разрыхляльнікам.
- 2
Крок 2
2. У сотэйнік наліце ваду і расліннае алей, пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Тым часам змяшайце кефір з яйкамі і ўзбіце міксерам.
- 4
Крок 4
4. Кіпельную ваду ўлійце да сухіх інгрыдыентаў, энергічна ўсё змяшайце.
- 5
Крок 5
5. Уліце ў цеста взбіты кефір з яйкамі, перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. Размарозьце вішню, злійце лішні сок, выдаліце костачкі.
- 7
Крок 7
7. Форму для выпечкі выстеліце пергаментам, па дне размясціце вішні.
- 8
Крок 8
8. Вылейце цеста і пячыце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 45 хвілін. Дастаньце торт і дайце яму астыць.
- 9
Крок 9
9. У сотэйнік наліце смятану, добра нагрэйце яе, дадайце шакалад і перамяшайце да яго растварэння.
- 10
Крок 10
10. Астудзіце ганаш, пасля чаго толькі ўзбіце яго міксерам да пышнай кансістэнцыі. Пакрыйце торт шакаладнай глазурай і пакіньце да яе застывання.