Шакаладны пірог з тваражна-какосавымі шарыкамі
Апісанне
Каб даведацца, ці гатовая выпечка. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каб прыгатаваць кокасова-тваражныя шарыкі, у глыбокай посудзе змяшайце твараг, 50 грама цукру, палову колькасці крохмалю і кокасавую стружку. Два жаўтка аддзельна ад белкаў дадайце да астатніх інгредыентаў. Добра ўсё змяшайце.
- 2
Крок 2
Разборную форму для выпечкі змашчыце алей ці выстеліце пергаментам. З атрыманай тварожна-каказавай масы зрабіце рукамі шарыкі аднолькавага памеру. Выкладзіце іх на пергамент як мага роўнамерней.
- 3
Крок 3
Цяпер чарга тэсту. У мисцы збіце чатыры курыныя жаўткі, якія трэба папярэдне аддзяліць ад бялкоў, з цукрам і ванілінам. Дадайце расплаўлены шакалад, астатні крохмаль, прапушчаную мукі, разрыхляльнік і какао. Добра ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
Белкі, якія засталіся пасля аддзялення ад жаўткоў, збіце ў шчыльную пену з дапамогай міксэра. Каб зрабіць гэта лягчэй, дадайце да іх шчапотку солі. Перад збіваннем белкі абавязкова павінны быць ахоладжаныя.
- 5
Крок 5
Акуратна партыямі ўвядзіце ў цеста бялкі, збітыя ў пэнку. Змяшайце цеста да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Залейце атрыманай цестам тваражныя шарыкі ў раз’ёмнай форме. Пастаўце пірог у разагрэтую да ста васьмідзесяту градусаў духоўку і выпякайце чатырыццаць хвілін. Гатовы пірог астыньце і пасыпце цукровай пудрай.