Шакаладны пірог з рамам
Апісанне
Разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Змажце форму для пірога маслам. Пакладзіце шакалад і 3 сталовыя лыжкі вады ў тэрмастойкую міску, пастаўце ў кацёл з кіпячонай вадой. Перамешвайце, пакуль шакалад не расплаўціцца. Дайце крыху астыць. Збіце жаўткі і цукор у місцы блендэрам на высокай хуткасці, каля 3 хвілін. Памяншыце хуткасць і дадайце ваніль і ром. На сярэдняй хуткасці паступова дадайце сумесь шакаладу і сметанковае масла, збівайце да аднастайнасці. Выкладзіце сумесь у вялікую міску. Просейце мукі, какао і соль у сумесь, адкладзіце ў бок. Збіце белкі ў чыстай місцы (электрычным міксерам). Дадайце ў шакаладную сумесь. Выкладзіце сумесь у форму і пячыце каля 1 гадзіны і 20 хвілін. Дастанце з духоўкі і дайце поўнасцю астыць у форме. Непасрэдна перад падачай дастанце пірог з формы і пасыпце цукровай пудрай.