Шакаладны пірог з арэхамі пекан
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. З дапамогай кухоннага камбайна змесіце цеста з мукі, масла, молака і вады. Ахоладзьце яго ў халадзільніку, потым раскатайце і выпякіце карж у духоўцы. Пакуль ён выпякаецца, прыгатуйце начынку. Для гэтага астатняе масло расплаўце і збіце з цукрам і соллю. Змяшайце яго з збітымі вяршкамі, сіропам, ванілінам і арэхамі. Гарачы карж намажце шакаладнай пастай і вылейце прыгатаваную начынку з арэхамі. І выпякайце працягласьці 45 хвілін пры 135 градусах. Дайце пірогу пастаяць у выключанай духоўцы яшчэ паўтара гадзіны, потым падзяліце на партыі, ўпрыгожце збітымі вяршкамі і падавайце да стала. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце ў кухонным камбайне мукі, соль і 200 грама масла. Добра збіцьце ў аднародную масу, затым, не спыняючы камбайн, дадайце ваду. Гатованае цеста пакладзіце на паўгадзіны ў халадзільнік.
- 2
Крок 2
Раскатайце цеста ў пласцінку сярэдняй таўшчыні.
- 3
Крок 3
І памясціце яго ў форму для выпечкі. Каб цеста пры выпечцы не паднялося, накрыйце яго фольгай і засыпце сушанымі бабамі. Памясціце форму з цестам у духоўку і выпякайце пры тэмпературы 150 градусаў працягам 25 хвілін.
- 4
Крок 4
Астальны масліна растапіце на вадзяной лазні, дадайце ў яе цукор, шчапотку солі і добра ўзбіце. Асобна ўзбіце яйкі і змяшайце іх з кукурузным сіропам і ванілінам.
- 5
Крок 5
Змяшайце яечную і малочную сумесі, дадайце арэхі.
- 6
Крок 6
Гарачую начынку выйміце з духоўкі, памажце шакаладнай пастай і вылейце падрыхтаваную начынку з арэхамі. Пастаўце торт у духоўку на 45 хвілін. Тэмпературу ўстаноўце на 135 градусах. Пасля заканчэння часу выключыце духоўку і не выймаць торт яшчэ паўтара-дзве гадзіны. Потым падзяліце на партыі, ўпрыгожце збітымі вяршкамі і падайце да стала.