Шакаладны пірог
Апісанне
Выпека рыхтуецца проста і хутка. Пірог «Эрл Грэй» можна па выпеквання аздабвіць сіропам, узбітай смятанай, паданаць са джэмам і водарным кавам — абірайце па гусце. Выпека смакавіта як у гарачым, гэтак і ў халодным выглядзе, застаецца смакавітай доўгі час. Замест какавы-праху ў цеста можна умяшаць расстоплены шакалад любога гату, але ў гэтым выпадку вам спатрэбіцца трошкі больш разгарняльніка
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя прадукты. Набудзьце какавы парашок або шакаляд патрэбнага гату. Памятайце, што колер выпечкі напрамую залежыць ад колеру какавага парашка.
- 2
Крок 2
У чашцы або шклянцы заварце чай кіпячай вадой і пакіньце на 5 хвілін. Выкарыстоўваючы заварку, потым працырыце усю вадкасць праз сіткавец, каб часінкі чаю не траплялі ў цесце.
- 3
Крок 3
Змешайце парашок какавы ў гаратку — ён найлепей раствараецца ў цёплай або гарачай вадкасці.
- 4
Крок 4
Узбіце курыныя яйкі ў чашу міксера або кухоннага камбайна, усыпце соль, цукар і збіце на працягу 3–4 хвілін у пышную пену на самай высокай хуткасці прылады.
- 5
Крок 5
Уліце гарачы чай з какававым парашком, раслінную алею і акуратна ўсё памешайце.
- 6
Крок 6
Сыпыце па частках пшанічную муку і разрыхліцель, умішаючы іх у цеста.
- 7
Крок 7
Змазаце форму для выпякання раслінным алеем, узяўшы і бакавыя краі. Разагрэйце печ да 180 градусаў. Укладзеце шыкаладнае цеста ў форму і некалькі разоў ударыце ёй аб працоўную паверхню, выпускаючы з цеста буйныя пузыркі паветра. Пастаўце форму ў печ на сярэднюю палку.
- 8
Крок 8
Запячайце пірог на працягу 40–50 хвілін, правяраючы яго гатоўнасць драўлянай шпулькай у сярэдзіне: яна павінна выходзіць сухой, без прыліпшага цеста. Калі пірог гатовы, выключыце духоўку і дастаньце форму, перавярнуўшы яе на бок. Астудзіце пірог на працягу 30–60 хвілін, дастаньце з формы і нарэжце на порцыйныя кавалкі.
- 9
Крок 9
Прыкрасьце па-свайму і падайце да стала разам з любімымі напоямі. Смачнай вам апетыту!