Шакаладны вялікдзеньні калач
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Нават традыцыйныя куличы можна крыху змяніць. Дадамо какао і атрымаем прыгожы і смачны шакаладны кулич. У якасці начыння ў мяне арэхі і цукаты, але можна дадаць любыя сушаныя ці вяліныя фрукты для больш яскравага смаку і разнастайнасці. Такая Вялікадная выпечка гатуецца без цяжкасцей і ўсім вельмі падабаецца. Выдатны варыянт яшчэ аднаго смачнага кулича.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгредыенты па спісе. Масла знявайце з халадзільніка зараней і дайце яму палежаць пры пакаёвай тэмпературы, каб яно размякнула.
- 2
Крок 2
У глыбокім місцы змяшайце цёплае малако і яйкі. У мяне два невялікіх, калі ў вас буйныя яйкі, тады дадайце адно цэлае і палову (для гэтага збіце другое асобна і адмерайце патрэбную колькасць).
- 3
Крок 3
Дадайце мяккае сметанковае масла, цукар, сметану, ванілін і дрожджы.
- 4
Крок 4
Змяшайце і дадайце 1/3 частку мукі, соль і какао.
- 5
Крок 5
Зноў усё добра змяшайце. Дадайце цукаты і дробна нарэзаныя арэхі ці сухафрукты.
- 6
Крок 6
Змесіце ўсё яшчэ раз і па частках дадайце астатнюю мукі.
- 7
Крок 7
Гатованае цеста павінна атрымацца крыху ліпкім, але адляпіцца ад сценак.
- 8
Крок 8
Змажце рукі раслінным алеем, сфармуйце з цеста шар. Накрыйце міску рухавічкам і пастаўце ў цёплае месца на 2,5—3 гадзіны.
- 9
Крок 9
Цеста павінна павялічыцца ў памерах.
- 10
Крок 10
Змажце рукі і формачкі раслінным алеем. Замесіце цеста і падзяліце яго на часткі, размясціце ў формачкі да паловы. Пакіньце яшчэ на 1 гадзіну, каб цеста паднялося ў формачках.
- 11
Крок 11
Выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 25-30 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатовыя шакаладныя вялікднія куличы дастаць і астыць на рэшатцы.
- 13
Крок 13
Астылыя кулачы пакрыйце глазурай і ўпрыгожце цукровай пасыпкай.
- 14
Крок 14
А ось так кулич выглядае ў разрэзе.