Шакаладны пай
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Існуе велізарная колькасць варыянтаў прыгатавання гэтага неймаверна смачнага пірога. Адзін з самых папулярных дэсэртаў на поўдні ЗША. Чаму шакаладны пай называюць «Місісіпі мад»? Таму што па кансыстэнцыі ён нагадвае балоты ўзбярэжжаў амерыканскай ракі. Гэты дэсерт вельмі смачны, проста шакаладна-шакаладны. Шакалядныя прыстрасці будуць у захапленні. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё растапім шакалад на вадзяной лазні.
- 2
Крок 2
2. Потым у асобнай мисцы (кастрылі) змяшаем усе сухія інгрыдыенты для крэму: крахмал, какао, цукор (120 грамаў), соль.
- 3
Крок 3
3. Дадаем да сухіх інгрэдыентаў жаўткі і добра змяшаем.
- 4
Крок 4
4. Потым дадаем малако і добра перамешваем, каб не было згусткаў.
- 5
Крок 5
5. Пераліваем гэту сумесь у кастрольку з таўстым дном і ставім на сярэдні агонь. Варым да згушчэння, пастаянна перамешваючы.
- 6
Крок 6
6. Потым дадаем расплачанае масла і шакалад. І зноў добра змяшаем.
- 7
Крок 7
7. Немкалькі астудзім крэм, потым накрываем харчовай плёнкай і ставім у халадзільнік на 2 гадзіны.
- 8
Крок 8
8. Тым часам прыгатуем аснову для торта. Печыва трэба дробіць у крошку і дадаць да яе цукар і растапленае масла. Добра змяшаем усё разам.
- 9
Крок 9
9. І выкладываем сумесь у раз'ёмную форму (24 см), шчыльна прыбіваючы яе і рабячы бардовая і роўнае дно. Направляем форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 8-10 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Карж поўнасцю астываем і выкладаем крэм. Супрацьняй крыху і акуратна разроўніваем крэм і адпраўляем форму з пірогам у халадзільнік на 5 гадзін або на нач.
- 11
Крок 11
11. Шакаладны пай можна ўпрыгожыць збітымі вяршкамі ці пакінуць без упрыгожвання.