Шакаладны мус з кафэй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каву лепш выкарыстоўваць натуральную заварную. Магчыма, таксама падыдзе і растворная, але арамат і смакавыя наткі будуць менш выяўленымі. Акрамя таго, у мус можна дадаць крыху гарэлкі — каньяку ці брэндзі, напрыклад. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зараней трэба замарозіць лёд, ён неабходны ў працэсе, і заварыць каву. А таксама падрыхтуем усе інгредыенты.
- 2
Крок 2
2. У невялікую каструльку ці сотэйнік пакладзіце шакалад, папярэджаны невялікімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. Уліце ваду.
- 4
Крок 4
4. Дасыпце цукар.
- 5
Крок 5
5. Дадайце каву і пастаўце кацёл на агонь. Пастаянна мяшаючы, растапіце шакалад. Важна не пераварыць! Як толькі маса стане аднастайнаю, здымаіце з агню.
- 6
Крок 6
6. У глыбокую мисачку, якая падыходзіць памерам да каструлі, складаем лёд.
- 7
Крок 7
7. Знімаем шакалад, ставім на лёд і пачынаем збіваць.
- 8
Крок 8
8. Працэс займае каля 5 хвілін. Спачатку шакалад застанецца вадкасцю, а пасля пачне гусцець. Не перабіце яго! Як толькі адчуеце, што маса пачала гусцець – мус гатовы.
- 9
Крок 9
9. Гэты шакаладны мус з кафэ добры тым, што яго можна падаваць да стала адразу.