Шакаладны маннік з карамельнымі яблыкамі
Апісанне
Як і ў дзяцінстве, памятаю, што маннік — гэта няпрыхотлівы, просты ў прыгатаванні дэсерт да чая, які робяць з даступных прадуктаў. Унесшы ў асноўны рэцэпт некалькі змен, можна зрабіць нешта незвычайнае і цікавае. Яблыкі можна замяніць грушамі ці іншымі фруктамі. Падавайце астылы ці крыху цёплы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску наліваю кефір, дадаю манку, соль (на канчыку нажа), ванільны цукор (1 шчапотку), цукровы пясок (3 лыжкі пакідаю), какао і разрыхляльнік.
- 2
Крок 2
2. Убіваю ў міску 2 курыныя яйкі і змяшаю цеста, адстаўляю ў бок на 20-30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Яблыкі (ў мяне кісла-слядкія) памываю і разразаю на 2 часткі, потым выцягваю насенне і нарэзаю тонкімі пластынамі.
- 4
Крок 4
4. Ставлю сковороду на агонь, кладу сметанковае масла, дадаю цукар і разаграваю, потым выкладваю яблыкі і змяшаю, каб кожны кавалачак быў акуты карамеллю, гатую на сярэднім агні некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. Раз'ёмную форму для выпечкі выкладваю пергаментам, потым выкладваю карамельныя яблыкі.
- 6
Крок 6
6. Заліваю яблыкі раней прыгатаваным цестам і пяку ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 40 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Маннік дастаю з духоўкі і адразу не выцягваю, а пакідаю ў форме, пасля чаго здымаю бакі і выкладваю яго на талерку. Падаю пірог да чая.