Шакаладны кекс з малінавым соусам
Апісанне
Асаблівасць гэтых кексаў у тым, што яны павінны заставацца вільготнымі ў цэнтры. Падаюцца з малінавым соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаваць формы для кексаў. Выразаць палоскі паперу для выпечкі на 1 см вышэй за формы. Укласці ўнутры форм. Разагрэць духоўку да тэмпературы 180 °С.
- 2
Крок 2
Дробіце шакалад вострым нажом. Паклаць яго ў невялікую місачку і дадаць 80 г сметанковага масла. Растапіць на вадзяной лазні.
- 3
Крок 3
Збіць 2 яйкі, 70 г цукровай пудры і 10 г ванільнага цукру.
- 4
Крок 4
У шакалад дадаць мукі, добра перамешаць. Потым дадаць збітыя яйкі. Тарыльна перамешаць, сумесь нагадвае шакаладны мус.
- 5
Крок 5
Заліць сумесь у формы на ¾ глыбіні і пакласці па тры маліны зверху.
- 6
Крок 6
Пастаўце ў духоўку на 8-9 хвілін. Важна: увесь сэнс гэтага рэцэпту ў тым, што кекс павінен быць прыгатаваны толькі напалову.
- 7
Крок 7
Падаваць на тарэлцы, пасыпаць невялікай колькасцю цукровай пудры, акружыць малінавым пюрэ і ўпрыгожыць лісточкамі мяты.