Шакаладны кекс
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Пры жаданні можна пасыпаць кекс цукровай пудрай. Добра падаваць з бітымі вяршкамі і свежымі ягадамі. Падаваць ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Лёгка змашчыце маслам і пасыпце мукой форму для кекса. Можна таксама выкарыстоўваць масла ў пульверызатары. У вялікай місцы збіце з дапамогай міксэра масла да крэмападобнай кансістэнцыі на сярэднім хуткасці. Дадайце цукар і збівайце каля 3 хвілін. Дадайце яйка і збіце, затым дадайце ванільны экстракт і пахту. Не хвалюйцеся, калі цеста будзе выглядаць трохі расслаеным. Прапусціце праз сіта муку, какао, соду, разрыхляльнік і соль і дадайце ў сметанковую сумесь.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце лыжкай да аднольнасці, але не месіце занадта доўга. Пераканайцеся, што ўсе інгрыдыенты раўнамерна размеркаваны па цесте. Вылейце цеста ў падрыхтаваную форму для кекса.
- 3
Крок 3
3. Печы 60–70 хвілін, пакуль нож, усталяваны ў цэнтр булкі, не будзе выходзіць чыстым. Астудзіць у форме 10–15 хвілін, затым выняць з формы і поўнасцю ахалодзіць.
- 4
Крок 4
4. Нарэзаць тонкімі ломцікамі і падаваць са збітымі вяршкамі і свежай ягадай па жаданні.