Шакаладны ганаш на чырвоным віне
Апісанне
Такі ганаш можна зрабіць адразу з запасам, бо ён добра захоўваецца ў халадзільніку да 10 дзён. Перад выкарыстаннем проста падагрейце яго 10-20 секунд у мікрахвалевцы. З-за віна атрымліваецца вельмі тонкі аромат, таму я асабіста не рэкамендую дадаваць ваніль ці іншыя аранжыраванні. Паспрабаваць варта абавязкова
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікую сотню наліце смятанку і віно. Дадайце какао і цукор. Добра змяшайце, пастаўце на агонь і паварыце 5-6 хвілін, пастаянна перамяшаючы на павольным агні.
- 2
Крок 2
2. Тым часам дробязна шаколад і размякшанае масла. Зняці сотэ з агню, выкладзіць шаколад і масла. Пакінуць на некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
3. Дадайце соль і старанна ўсё змяшайце да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Цяпер шакаладны ганаш на чырвоным віне можна пераліць у зручную баночку.
- 5
Крок 5
5. І падаваць з любімымі дэсертамі.