Шакаладны цестны пірог
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Пірог з даданнем чорнага чаю «Earl Grey» атрымліваецца вельмі араматным, а шаколад толькі падкрэслівае яго смак. Шакаладны пірог можна проста пасыпаць цукровай пудрай, але мне хацелася пакрыць яго поўнасцю шакаладнай глазурай. Каштоўнікам шакаладу рэкамендую.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Уключыце духоўку для падгрэву да 180 °C. Прыгатуйце патрэбныя прадукты для цеста. Масла павінна быць тэмпературы пакоя.
- 2
Крок 2
Чай здробіце з дапамогай скалкі ці пястуночка ў ступцы.
- 3
Крок 3
Залейце чай кіпятком, астудзіце.
- 4
Крок 4
Масла і цукар збіці да бялосці. Потым дадавайце яйкі па адным, працягваючы біць.
- 5
Крок 5
Шакалад растапіце на вадзяной лазні, крыху ахалодзьце і тонкай цячэнні ўлівайце яечна-масляны крэм, перамешвайце.
- 6
Крок 6
Дадайце чай і йогурт, змяшайце. Муку, разрыхляльнік, соду прапусціце праз сіта і дадавайце ў цеста ў 2–3 прыёмы, асцярожна змяшаючы лыжкай.
- 7
Крок 7
Улейце цеста ў сіліконавую форму для кекса і пастаўце пячы ў разагрэтую духоўку на 50 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовы пірог спачатку крыху астыньце ў форме, а пасля на вялікай рэшоце. Пакуль ён астыне, прыгатуйце глазур. Збівайце смятанку ў кастрылі з цяжкім дне, дадайце падзелены на кавалачкі шакалад, размяшайце да аднастайнасці, зняце з агню.
- 9
Крок 9
Паліце торт шакаладнай глазурай, пастаўце ў халадзільнік да падачы.
- 10
Крок 10
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.