Шакаладны бісквіт
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. У гэтым рэцэпце я раскажу не столькі пра торт, колькі пра сам бісквіт. На яго аснове можна зрабіць вельмі смачныя шакаладныя торты, такія як: «Прага», «Шварцвальд» і падобныя ім. Зрабіць такі бісквіт вельмі проста, занятак па сіле нават тым, каму раней не ўдавалася спячы добры шакаладны бісквіт. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску прапускаем пшанічную мукі, какао, соду і цукровы пясок, добра змяшаем.
- 2
Крок 2
2. Дадаем да сухіх інгрыдыентаў курыныя яйкі, расплаўленае масла, расліннае алей, малако і ў самым канцы ўліваем вінны вінэгры.
- 3
Крок 3
3. Бліскуча змяшаць сумесь з дапамогай міксеру, каб не засталося згусткаў.
- 4
Крок 4
4. Форму для выпечкі выкладваем пергаментам, выліваем у яе цеста, пячам у разагрэтай да 175 градусаў духоўцы прыкладна 60 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Гатовы бісквіт можна завернуць у плёнку і пакінуць на 1 гадзіну. Калі няма часу, то ад гэтай ідэі можна адмовіцца. Гатовы бісквіт атрымліваецца няжным, вільготным. Астылы курж дастаем з формы і разрэзаем уздоўж.
- 6
Крок 6
6. Для крэма: размяклае сьвінцовае масла збіваем міксэрам, дадаем згусьцёнае малако па 1-2 сталовыя лыжкі, кожны раз перамешваем. Дзелім на 2 часткі (адна большая за іншую)
- 7
Крок 7
7. Грыльяж, арахіс, печыва дробім нажом і рукамі, затым змяшаем з асноўнай колькасцю крэму.
- 8
Крок 8
8. Зрэжам падняўшуюся шапочку на бісквіце, каб ён быў роўным. Разрэжам кожны бісквіт на 2 каржа (атрымліваецца 4 каржа), прасмажваем бісквіт крэмам, фарміруем торт.
- 9
Крок 9
9. Прамазваем краі і верх бісквіта крэмам, які адымклі (ці любым іншым). Астатнюю «шапочку» дробім рукамі ў дробную крошку, якой пакрываем гатовую выпечку. Пасыпаем цукровай пудрай. Настаім торт (трэба, каб ён добра прапіўся), а потым падаём.