Шакаладны бісквіт для торта
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Добры бісквіт – гэта палова торта, далей патрэбны крэм, прапітка і глазур. Бісквіт атрымаецца пышным, таму яго можна разрэзаць на некалькі каржоў, а таксама можна выпякаць кожны карж у асобных формах. Бісквіт пасля выпечкі трэба добра ахалодзіць. Калі хочаце ванільны бісквіт, замест какао дадайце ваніль. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Аддзельце белкі ад жаўткоў. Да жаўткоў дадайце 20 грама цукровай пудры і змяшайце венчыкам.
- 2
Крок 2
2. Улійце да жаўткоў кукурузнае алей, змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Улейце ў місачку малако, дадайце какао-пахот, зноў перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Прапусціце праз сіта ў міску.
- 5
Крок 5
5. Добра змяшайце, каб атрымацца аднольная цеста.
- 6
Крок 6
6. Да белкам дадайце лімонную кіслату і цукровую пудру, бійце да ўтварэння стойкіх пікаў.
- 7
Крок 7
7. Умоўна падзяліце бялковую масу на 3 часткі, партыянальна ўвядзіце взбітыя бялкі ў цеста.
- 8
Крок 8
8. Добра перамешвайце кожны раз шпаталёй зверху ўніз.
- 9
Крок 9
9. Пераложыце цеста ў форму для выпечкі, папярэдне змазаўшы яе салодкім маслам ці выстэліўшы пергаментам.
- 10
Крок 10
10. Выпякайце ў разагрэтай да 140 градусаў духоўцы 25 хвілін, пасля павялічце тэмпературу да 170 і выпякайце яшчэ 25 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Пераложыце карж з формы на рэшатку і пакіньце да поўнага астынання, а потым ужо выкарыстоўвайце для фармавання торта.