Шакаладныя варэнікі з вішняй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У начынку варэнікаў дадаецца шакалад. Я выкарыстала гаркі. Калі вы цукраман, дадайце крыху цукру, але памятайце, што гэта можа спрыяць вылучэнню соку з вішняў. Каб шакаладныя варэнікі пры варэнні не парваліся, падтрымлівайце іх перад гэтым у марозілцы. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У місцы змяшайце мукі, какао, соль, цукор.
- 3
Крок 3
Уліце гарачую ваду і раслінную алей. Пачніце замешваць цеста лыжкай, калі змяшыць становіцца цяжка, замешвайце рукамі. Цеста павінна атрымацца мяккім і падатлівым.
- 4
Крок 4
Гатовае цеста завярніце ў паліэтыленавы пакет і пастаўце ў халадзільнік да поўнага астывання.
- 5
Крок 5
Зрабіце начынне. Костачкі выцягніце з вішні, адцедзьце лішні сок. Шакалад дробна пакрошыце ці натрэце на вялікай цёрцы.
- 6
Крок 6
Змяшайце вішню і шакалад у місцы. Пры жаданні дадайце трохі цукру. Пастаўце ў халадзільнік.
- 7
Крок 7
Застудзелае цеста дастаньце з халадзільніка. Падзяліце на дзве часткі. Кожную частку скатайце ў валік. Валік падзяліце на 12-15 частак.
- 8
Крок 8
Пасыпце працоўную паверхню мукой. Раскачайце кожную частку ў тонкую лепешку.
- 9
Крок 9
На сярэдзіну лепешкі пакладзіце няпоўную сталовую лыжку начыння. Сфармуйце варэнікі.
- 10
Крок 10
Гатовыя варэнікі выкладзіце на дошку, пасыпаную мукой. Пастаўце ў моразілку. Варыць варэнікі лепш крыху падмарожанымі.
- 11
Крок 11
Гатовыя варэнікі падавайце са смятанай.