Шакаладныя трыфелі з цынаткай і кафэй
Апісанне
Гэтыя пікантныя шакаладныя труфелі знікнуць з вашага стала на вачах
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Парэжыць шакалад як мага дробней. Скласці шакалад у міску.
- 2
Крок 2
2. У маленькай кастрылі нагрэйце смятанку, пакуль уздоўж краёў не пачнуць ўтварацца бульбашкі. Не даводзьце да кіпення. Залейце гарачай смятанкай шакалад у місцы і дайце пастаяць некалькі хвілін, пакуль шакалад не расплаўціцца.
- 3
Крок 3
3. Дадаць ванільны экстракт, цынамон, перац кайэн і каву (або кавовы лікер). Збіць усе інгрыдыенты да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Калі ў сумесі яшчэ засталіся шматлікі нераставанага шакаладу, пастаўце міску ў мікрахвалевую печ на 10 секунд, а затым зноў перамяшайце. Паўтарайце гэта, пакуль ваша сумесь не стане аднастайнаю. Дайце сумесі пастаяць пры камнатнай тэмпературы працягласьцю 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
5. З дапамогай маленькай лыжкі сфармуйце невялікія шарыкі і пастаўце іх у халадзільнік на 30 хвілін, каб яны затвардзелі.
- 6
Крок 6
6. Дастаць трыфелі з халадзільніка і акуратна абваляць іх у любым пакрыцці на ваш выбар (цукровая пудра, какаа-пахар, какосавая цвіркоўка і г.д.).