Шакаладныя трыфелі
Апісанне
З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца 64 шакаладныя трыфелі. Актыўны час прыгатавання — адзін гадзіна. Увесь астатні час ідзе на застыванне шакаладу ў халадзільніку. А прыгатаваць трыфелі проста. Трэба расплаціць шакалад, дадаць патрэбныя інгрэдыенты, потым скатаць шарыкі, абваляць у какао, арэхах ці шакаладнай стружцы і ахоладзіць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце два вялікія аркушы паперы для выпечкі, складзіце іх крыж-навхрыст і апрыскайце алей. Увесь шакалад растапіце на вадзяной лазні ці ў мікрахвалёўцы так, каб не засталося цацечак. Святлыя вершкі слаба падагрейце, дадайце сіроп, ванілін і дробную соль, перамяшайце. Выліце вершкі на растоплены шакалад, затым дадайце алей. Перамяшайце. Выліце сумесь на прыгатаваную паперу. Дайце астыць пры камнатнай тэмпературы працягам двух гадзін, пасля чаго пастаўце яшчэ на дзве гадзіны ў халадзільнік.
- 2
Крок 2
2. Порэжце застылы шакалад на роўныя квадрацікі — 8 на 8. Кожны квадрацік пасыпце какава і скруціце ў шарык.
- 3
Крок 3
3. Цяпер можна пакрываць трюфелі цёртым шакаладам, соллю, какао, мелкімі арэхамі ці какосавай стружкай. Перад тым як пакрываць шарыкі, прагрэйце іх у рукав.
- 4
Крок 4
4. Засталося толькі ахалодзіць трыфелі ў халадзільніку працягам двух гадзін. Шакаладныя трыфелі гатовыя!