Шакаладныя піражныя ў глазуры
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Гэтыя чароўныя піражныя стануць знаходкай для справажніх гурманаў. Гатовы дэсерт можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Змажце маслам форму для выпечкі. Растапіце шакалад і масла на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы. Дадайце цукар і асцярожна перамешвайце да аднастайнай кансістэнцыі. Зняце з агню.
- 2
Крок 2
2. У асобнай посудзе лёгка ўзбіць збівацкі яйкі. Паступова дадаць яйкі ў шакаладную сумесь, пастаянна перамешваючы.
- 3
Крок 3
3. Дадаць мукі і размяшаць. Выкладзіце прыгатаванае цеста ў змазаную форму і разроўніце паверхню шпаталём. Печыце 30 хвілін, потым дастаньце з духоўкі і дайце поўнасцю астыць у форме.
- 4
Крок 4
4. Прыгатаваць глазур. У невялікай каструлі на слабым агні падгрэць вершкі. Не дапускаць закіпання. У асобную каструлю дадаць цукар і ваду. Не месіць. На сярэднім агні давесці да кіпення. Варыць, пакуль сумесь не набудзе бурштынавага колеру. Зняць з агню.
- 5
Крок 5
5. Дадаць цёплыя вершкі, масла і соль. Асцярожна перамешайце, пакуль сумесь не стане аднастайнаю. Уліце жэлатынавую сумесь з вадой і перамешайце.
- 6
Крок 6
Пакрыць цалкам астылыя піражны цукровай глазуровай. Дазволіць цалкам астыць, нарэзаць на прамавугольнікі і падаваць.