Шакаладныя піражныя з імбірам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Калі вы жадаеце зрабіць пірожныя больш прыправенымі, павялічце колькасць меленага і свежага імбіру ў рэцэпце. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў, пастаўце рэшатку ў цэнтр. Выкладзіце круглую форму дыяметрам 22 см алюмініевай фольгай, змажце фольгу маслам і пастаўце форму на паддон. Ачысьціце сьвежы імбір і дробна нарэжце. Крупна нарэжце шакалад. Змяшайце мукі, соль і мелены імбір у місцы. Змяшайце дробна нарэзаны сьвежы імбір і 1 1/2 сталовай лыжкі цукру ў місцы, перамяшайце і адстаўце ў бок. Можна прыгатаваць імбір за некалькі дзён да гатоўнасьці, накрыць міску паліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік.
- 2
Крок 2
2. Растапіць шакалад у місцы, пастаўленай на кацёл з кіпячэньнай вадой, або ў мікрахвалевай пэчы. Астудзіць. У вялікай місцы збіць маршчанкае масла міксэрам на сярэдняй хуткасці да крэмападобнай кансыстэнцыі. Дадаць кукурузны сіроп, затым астатнюю 1 шклянку цукру і працягваць збіваць яшчэ 2 хвіліны. Дадаць ванільны экстракт і збіць. Дадаць яйкі па адным, збіваючы на сярэдняй хуткасці па 1 хвіліну пасля кожнага дадання. Паменшыць хуткасць міксэра, дадаць імбір у цукры і збіць 1 хвіліну. Потым дадаць сухія інгрэдыенты і збіць да аднастайнасці. Дадаць растаплены шакалад і добра змяшаць гумовым шпаталём.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста ў падрыхтаваную форма. Пячыце 30–35 хвілін. Астудзіце да камнатнай тэмпературы. Нарэжце на 16 шматкоў і падавайце. Пры жаданні ўпрыгожце цукрованым імбірам.