Шакаладныя круцікі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Да ўвагі — просты рэцэпт прыгатавання шакаладных круцікаў. Спачатку з указаных інгрыдыентаў прыгатуем цеста. З яго фармуем круцікі, выкладваем іх на прагі і пячам у духоўцы 15-20 хвілін. Няхай крыху астыне — і можна есці! Спадзяюся, вам спадабаецца. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце парашок эспрэса з 3 лыжкамі кіпятку да поўнага растварэння ў невялікай місцы, адстаўце ў бок. Збіце масла і цукор у місцы электрычным збівацелем на сярэдняй хуткасці да крэмападобнай кансістэнцыі. Дадайце ванільны экстракт і соль, збіце. Памяншыце хуткасць. Дадайце яйка, какао і раствараны эспрэса. Паступова дадайце мукі і змяшайце да ўтварэння аднастайнага цеста.
- 2
Крок 2
2. Завярнуць цеста ў поліэтыленавую плёнку і паставіць у халадзільнік прыкладна на 30 хвілін. Падзяліць цеста на 24 роўныя часткі. Закаціць шарыкі, потым сфармаваць з іх доўгія палоскі каля 30 см. Звіці кожную палоску ў форме бубліка. Выкласці бублікі на прагарэльны ліст, выштурханы паперай для выпечкі, на адлегласці 2,5 см адзін ад аднаго.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Узбейце жаўток з 1 чайной лыжкай вады ў невялікай мисцы. З дапамогай кісточкі змажце бублікі жаўтковай сумесшчу, а затым пасыпце цукровай пудрай. Выпякайце, пакуль бублікі не стануць сухімі, каля 15 хвілін. Астудзіце на пратэўніцы. Бублікі можна захоўваць у шчыльна закрытай тары пры пакаёвай тэмпературы да 1 тыдня.