Шакаладныя каржыкі з крэмам і малінай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Спалучэнне шакаладу і маліны — нястарэючая класіка. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кухонным камбайне змяшайце мукую, кака-пахадак, соль, разрыхляльнік, соду і цукар.
- 2
Крок 2
2. Дадаць нарэзанае кавалачкамі сметанковае масла і перамешваць, пакуль сумесь не нагадвае крошкі.
- 3
Крок 3
3. Дадаць малако, газаваную ваду і кафэ, перамешаць да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце цеста на прагрэтую палічку, выстеленую пергаментнай паперай, выкарыстоўваючы прыкладна 1/4 шклянкі цеста на адзін булёчку. Пастаўце палічку ў халадзільнік на 20 хвілін. Пакуль што разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Выпякайце булёчкі прыкладна 18-20 хвілін. Дайце астыць.
- 5
Крок 5
5. У мисцы змяшайце нарэзаную маліну, цукровую пудру і лімонны сок. Перамяшайце да аднастайнасці і дайце пастаяць 10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Прыгатаваць крэм. Для гэтага ў місцы біць збівальнікам смятану, цукровую пудру і ванільны экстракт працягам 3–5 хвілін, пакуль маса не загусне.
- 7
Крок 7
7. Пасля таго, як каржыкі астынуць, змазаць адну палоўку крэмам, ўпрыгожыць ягадамі, накрыць другім каржыкам і падаваць адразу.