Шакаладныя цукеркі
Апісанне
Класічны трыфель — гэта шакаладная цукерка. Гэта шарык з шакаладнага крэму, пакрытага шакаладнай глазурай і пасыпанага кака-пахам. Рэцэптаў трыфеляў велізарная колькасць, і сёння я прапаную вам найпросты варыянт. А каб цукеркі атрымаліся сапраўды смачнымі, трэба выкарыстоўваць прадукты добрых гатоўнасці.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання шакаладных цукерак "Трыфель".
- 2
Крок 2
Цёмны шакалад дробім і складаем у міску ці невялікую каструлю, дадаем сметанковае масла.
- 3
Крок 3
У сотэйнік з цяжкім дне наліце смятану і ўлійце рам, перамяшайце. Пастаўце на сярэдні агонь і падагрэйце, але не дазваляйце закіпець.
- 4
Крок 4
Гарачымі вяршкамі залейце шакалад і перамяшайце да аднастайнасці. Астудзіце масу, накрыйце і пастаўце ў халадзільнік на 8 гадзін для стабілізацыі.
- 5
Крок 5
Чайной лыжкай узьміце шакаладную масу і сфармуйце шарыкі. Пастаўце іх у моразілку на 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Горкі шакалад нарэжце і расплаўце на вадзяной лазні. Абмаціце кожны трыфель у шакаладзе і выкладзіце на раздзяляльную дошку, пакрытую плёнкай.
- 7
Крок 7
Пасыпце цукеркі кака паверхняй і дазвольце шакаладу поўнасцю застычы.
- 8
Крок 8
Гатова.