Шакаладныя мафіны з арэхамі
Апісанне
Араматныя кексікі з арэхамі і шакаладам упрыгожаць халодны вечар
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў з рэшаткай у цэнтры. Змажце форму для кекса маслом і пастаўце яе на пратэўніцу. Крупна нарэжце шакалад. Нарэжце арэхі. Разрэжце сметанковае масла на 16 частак. Устаноўце міску над кацёлкам з кіпячонай вадой. Пакладзіце масла ў міску, зверху дробна нарэзаны шакалад. Гатуйце, пакуль сумесь не нагрэецца, пастаянна перамешваючы. Зняце міску з кацёлка. Перамешайце шакаладную сумесь з цукром. Дадавайце яйкі па адным, успышваючы пасля кожнага дадання. Успышвайце з ванільным эстрактам. Дадайце парашок эспрэса, соль і мукі, успышвайце да аднастайнай масы.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце цеста ў падрыхтаваную форму і разроўнайце паверхню з дапамогай гумовай лапаткі. Пасыпце цеста зверху дробленаю арэхамі (калі выкарыстоўваюцца) і лёгка ўцісніце іх у цеста.
- 3
Крок 3
3. Выпякайце кэксы, пакуль нож, усталяваны ў цэнтр, не будзе выходзіць чыстым, прыкладна 40 хвілін. Пастаўце форму на вяшалку і ахалодзьце кэксы да камнатнай тэмпературы. Калі яны поўнасцю астынуць, дастаньце з формы і падавайце.