Шакаладныя кексікі
Апісанне
Гэта дэсерт для справажніх любіцельляў шакаладнай пасмакаваць. Пры жаданні ў кэксы можна дадаць кансерваваную вішню.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Абрызніце формачкі для мафінаў з 18 аддзяленнямі алей. Змяшайце мукі, цукру і соль. Адкладзіце ў бок.
- 2
Крок 2
2. У асобнай мисцы змяшайце сметанку, яйкі, соду і ванільны экстракт. Адстаўце ў бок.
- 3
Крок 3
3. У кастрылі растапіць сметанковае масла на сярэднім агні. Дадаць кака-пахоту і перамешаць да аднастайнасці. Заліць кіпятком, дазволіць пастаяць некалькі секунд, потым выключыць агонь.
- 4
Крок 4
4. Выліць шакаладную сумесь на муковую сумесь. Перамешаць. Выліць змес з яек і перамешаць да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. Уліць 1/4 шклянкі цеста ў кожную ячэйку формы для мафінаў. Пакласці па 1 цукерцы ў цэнтр кожнага кэкса. Можна дадаць па 3 кансерваваныя вішні без костачак у кожную ячэйку, перш чым заляваць цестам.
- 6
Крок 6
6. Выпякайце кексікі працягам 20 хвілін. Дайце ім астыць у форме працягам 5 хвілін, пасля чаго поўнасцю астыць.
- 7
Крок 7
7. Прыгатаваць глазур. Падгрэць смятанку і кукурузны сіроп на сярэднім агні. Паламаць шакалад і дадаць у міску. Дадаць ванільны экстракт і выліць гарачую смятанку на кавалачкі шакаладу. Змяшаць да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
8. Заліць кэксы глазураю, дазволіць ёй застыць і падаваць.