Шакаладныя капкейкі з вішняй
Апісанне
Я шакаладаман і не магу жыць без смачных шакаладных дэсэраў. Адзін з маіх любімых — шакаладныя капкейкі з вішняй. У гэтым дэсэры ўсё, што я люблю — вельмі шакаладны смак, кіславатая вішня, ніжны крэм, а кава дадае непаўторны адценак. Шакаладныя капкейкі з вішняй вы лёгка можаце прыгатаваць у дамашніх умовах. Гатуйце і здзіўляйце сваіх блізкіх незвычайна смачным дэсэрам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокім місцы трэба змяшаць сухія інгрыдыенты — палову цукру, прабітае брускай, разрыхляльнік і соду.
- 2
Крок 2
У іншай місцы трэба растираць мяккае масла з астатнім цукрам, потым дадаем яйка і добра перамешваем. Далей дадаем йогурт і завараны халодны кава.
- 3
Крок 3
У вільготную частку дадаем сухую сумесь часткамі і акуратна перамешваем.
- 4
Крок 4
Гатовае цеста перакладваем у сіліконавыя формы ці разавыя папяровыя формы для кексаў, запаўняем дзе-нядзе на 2/3. Адпраўляем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15-20 хвілін.
- 5
Крок 5
А потым гатуем крэм. Падаграваем 270 мл збітых вялікіх смятанак да 80 градусаў і паступова выліваем іх у падзеланы шакалад. Перамешваем да аднастайнага стану і ахалоджваем.
- 6
Крок 6
У ўжо астылую масу з вершкамі і шакаладам дадаем астатнія 110 мл вершкам. Добра змяшаем і ставім у халадзільнік на 3 гадзіны.
- 7
Крок 7
Потым збіваем гэту ахалоджаную масу ў паветраны крэм.
- 8
Крок 8
Далей у астылых кексах трэба выдаліць мякіш з сярэдзіны маленькай лыжачкай — туды мы пакладзем вішню без костачкі. Зверху на капкейкі акуратна з кандытарскага мешка (можна замяніць пакетам з адцятым вуглом) выкладзім крэм і ўпрыгожым вішняй.