Шакаладныя грыбочкі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Гэта вельмі смачна і проста, бо ў якасці асновы выкарыстоўваецца не цеста, а безэ! Да таго ж, калі ў вас ёсць савецкія формачкі для выпечкі «грыбкоў», можаце спрасціць сабе задачу і выкладаць бітыя бялкі проста туды, але памяшчайце форму ў духоўку, не закрываючы крышкай. Атрымаюцца поўнасцю белыя грыбы, якія можна ўпрыгожваць, як захочаце. Падавайце ахоладжанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З дапамогай міксэра збіваем яйкі з цукрам да стану стойкіх пікаў. Для лепшага выніку выкарыстоўвайце яйкі пакаёвай тэмпературы. Калі не атрымліваецца, выкарыстоўвайце толькі бялкі і цукар, дадаўшы шчапотку лімоннай кіслаты. Памяшчаем белую масу ў кухонны пакет.
- 2
Крок 2
2. Фармаваны падставак застелім паперай, з дапамогай пакета фармавання роўную колькасць "деталей" для грыбоў: частка круглыя (шапкі грыбоў) і частка — выцягнутыя ўверх. Запякаем 20 хвілін пры 180 градусах.
- 3
Крок 3
3. Шакалад растапім. Калі бязэ будзе гатовы і крыху затвёрднее, абразаем верхнюю вострую частку "ножак". "Шапкі" апускаем у шакалад і прылепляем іх да "ножак".
- 4
Крок 4
4. Верхнюю частку я дадаткова змазала бялковым крэмам і пасыпала цынаткай. Але можна заставіць і карычневыя "шапкі". Гатова!