Шакаладныя фінансе
Апісанне
Смакота гатуецца без лішніх складанасцей. Фінан'е — класічная французская выпечка, што прадстаўляе сабой невялікія бісквітныя кексікі з міндальнай мукі. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Лёгка змажце маслам і пасыпце мукой форму з міні-аддзяленнямі для фінансье. Растапіце сметанковае масла ў невялікай каструлі і адстаўце ў бок, пакуль яно не астыне да камнатнай тэмпературы. Змяшайце арэхавую муку з кака-пахотам, сольлю і цукровай пудрай. Дадайце бялкі і міндальны экстракт, перамяшайце. Потым паступова дадайце топленае масла і акуратна перамяшайце да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Выліць цеста ў аддзяленні падрыхтаванай формы, запаўняючы іх на тры чвэрці. Выпякаць фінансье працягам 10–15 хвілін, пакуль яны слаба не падняцца і не стануць твёрдымі на дотык.
- 3
Крок 3
3. Дастаць з духоўкі і поўнасцю астыць перад тым, як выцягнуць з формы. Фінансье можна захоўваць у шчыльнай ёмістасці пры тэмпературы пакоя да аднаго тыдня.