Шакаладныя блінчыкі
Апісанне
Выпечка гатовацца проста і хутка. У мяне такія бліначкі вельмі любяць з творожным сырам і фруктамі, але можна падаваць са смятанай, згушчанкай, збітымі сливкамі або любым джэмам. Рэцэпт вельмі просты і няма ніякіх праблем з перакулваннем. З указанай колькасцю інгрэдыентаў у мяне атрымалася 14 шакаладных бліначак. Гэта не толькі выдатны спосаб унесці разнастайнасць на Масленіцу, але і цудоўная ідэя для смачнага сняданку або чайнай сустрэчы ў выхадны дзень. Шакаладныя бліначкі можна таксама выкарыстоўваць як аснову для блінавага торта або зрабіць цікавей, нафаршыўшы салодкім тварагом Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісе.
- 2
Крок 2
Разбіце яйкі ў глыбокую місу.
- 3
Крок 3
Дадайце соль, цукар і добра ўзбіце венчыкам у аднародную сумесь.
- 4
Крок 4
Уліце ў міску да яечнай сумесі палову цёплага малака.
- 5
Крок 5
Перамяшайце, затым дадайце муку, какао і разрыхляльнік.
- 6
Крок 6
Пачніце акуратна мяшаць цеста, разбіваючы і растіраючы ўсе камячкі.
- 7
Крок 7
Дадайце раслінны алей. У атрыманую густую масу ўліце астатняе малако.
- 8
Крок 8
Зноў добра змяшайце венікам, каб блінавае цеста стала аднародным. Пакіньце цеста для шакаладных бліноў на стале на 15‑20 хвілін, за гэты час усе інгрэдыенты ўступяць у больш «шчыльны кантакт». Скавароду лёгка змясліце раслінным алеем, каб першы блінец не атрымаўся каменем.
- 9
Крок 9
Разагрэйце сковароду на моцным агні. Лыжкай для бліноў (паловакам) наліце блінавае цеста на сковароду так, каб цеста тонкім слоем расьцягнулася па ўсім дыяметры сковароды (у мяне 18 см).
- 10
Крок 10
Смажце блінец, не закранаючы яго першыя дзве хвіліны. Але як толькі на яго паверхні перастануць лопацца ўтвараныя бурбалкі, акуратна лапатай падхапіце край бліна, працісніце лапату да яго сярэдзіны, падніміце і хутка перавярніце блінец на іншую бок. На зваротнай баку блінец выпякаецца ўжо менш па часу.
- 11
Крок 11
Такім чынам выпячыце ўсе бліны. Па жаданні бліначкі можна намазаць кавалкам сметанковага масла.
- 12
Крок 12
Шакаладныя бліначкі гатовыя.