Шакаладныя біскоты з клюквой і фісташкамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Смачнае пячэнне, якое можна доўга захоўваць. Прыемна нагадвае сухары, але не такое сухое. Біскоты звычайна падаюць з чашкай кафе, але можна і з чаем. Можна прыгатаваць класічнае пячэнне або такія шакаладныя біскоты. Біскоты робяць з міндалью, фісташкамі і іншымі арэхамі, а таксама дадаюць ізюм, сушаную брусніцу ці іншыя ягады. Падавайце востуджанымі або крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску прасейце мукі, какао, дадайце цукор, разрыхляльнік, соду, соль. У іншай місцы змешайце цытрусавую цедру, фісташкі, клюква.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце змескі двух місак.
- 3
Крок 3
3. У міску да сухіх інгрэдыентаў дадайце яйкі, ванільны экстракт, добра змяшайце ўсё лыжкай ці рукамі.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце цеста на пасыпаную мукой паверхню і падзяліце яго на 2 часткі. Зрабіце з кожнай невялікія калябаскі.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце калбаскі на прагар і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духавую шафу на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Дастаньце калбаскі і пакіньце іх на 10 хвілін, потым вострым нажом разрэжце кожную на шматлікі таўшчынёй каля 1,5 см. Пераложыце шматлікі на падлогу і зноў пастаўце ў духоўку на 8 хвілін, потым перавярніце кожны на іншы бок і пасмажце яшчэ 5–6 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Гатовыя печывы астудзіце і захоўвайце пры тэмпературы пакоя прыкладна 2 тыдні, а ў марозільніку — прыкладна 3 месяцы.