Шакаладнае пячэнне са зьмалочаным крэмам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання шакаладнага рулета з кафэ і крэмам са збітых вяршкоў, цукровай пудры і ванілі. Гэтае шакаладнае пячэнне не вельмі салодкае, яго добра падаваць як з кафэ, так і з марозівам. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце мукі, какао, цукор, соль і соду ў місцы кухоннага камбайна і некалькі разоў перамяшайце. Нарэжце масла на шматлікія часткі і дадайце да мукі, перамяшайце некалькі разоў. Змяшайце малако і ванільны экстракт у невялікай місцы. Дадайце малачную сумесь да цеста і перамяшайце. Выкладзіце цеста ў вялікую міску або на сталовую дошку і замесіце некалькі разоў. Сфармуйце з цеста валакно даўжынёй каля 35 см і дыяметрам 4 см. Абгарніце цеста ў воскавую паперу або фальгу і пастаўце ў халадзільнік на працягу як мінімум 1 гадзіны. Усталявіце рашоткі ў верхняй і ніжняй трэці пячы і разагрэйце яе да 175 градусаў. Высталіце пячальны ліст паперай для выпечкі. Нарэжце цеста на тонкія шматлікі таўшчынёй 6 мм.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце пячэнне на прагаральны ліст і пячыце ад 12 да 15 хвілін, павярнуўшы яго на іншы бок у сярэдзіне працэсу. Дайце пячэнню астыць на стойцы. Гэтае пячэнне можна захоўваць у шчыльна зачыненым кантэйнеры да двух тыдняў ці замарозіць да двух месяцаў.
- 3
Крок 3
3. Прыгатаваць крэм. Збіць вершкі з цукровай пудрай і дадаць ванільны экстракт.
- 4
Крок 4
4. Пакласці каля двух чайніх лыжак крэму на кожнае пячэнне. Можна накрыць пячэнне другой паловінкай або некалькімі. Паставіць пячэнне ў халадзільнік на нач, каб яно мякчэйшала і прасачылася крэмам.