Шакаладнае пячэнне са смятанкай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. З пячыва можна зрабіць бутэрброды, злучыўшы дзве паловы крэмам, бітымі вяршкамі ці марозівам. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. Выстеліце два пратыўнікі паперай для выпечкі ці сіліконавымі кілімкамі. Змяшайце ў вялікай місцы мукі, какао, соду, соль, цынамон і мускатны арэх. Міксерам у вялікай місцы збіце масла на сярэднім хуткасці. Дадайце цукар і збівайце працягам 2 хвілін, потым дадайце яйкі па адным. Збівайце яшчэ 1 хвіліну. Панізьце хуткасць міксера да мінімальнай і дадайце ванільны экстракт і плаўлены шакалад. Збівайце на нізкай хуткасці, потым дадайце сухія інгрыдыенты ў 3 прыёмы і смятану ў 2 прыёмы, чаргуючы іх. Пачынайце і сканчвайце муксай сумесшчу. Збівайце да атрымання гладкага аднастайнае цеста. Змяшайце з агародніцай ці ізюмам, калі яны выкарыстоўваюцца.
- 2
Крок 2
2. Лыжкай выкладзіце цеста на падносы на адлегласці 5 см адзін ад аднаго. На адзінкавае пячэнне выкарыстоўвайце поўную цайную лыжку з гарачком. Пячыце пячэнне працягам 12–15 хвілін, паварочваючы падносы і мяняючы іх месцамі ў сярэдзіне часу прыгатавання. Дастаньце падносы з духоўкі, дайце пастаяць 1 хвіліну, а затым асцярожна пераложыце пячэнне на вяшалку шырокім металічным шпаталем. Ахалодзьце да камнатнай тэмпературы.
- 3
Крок 3
3. Паўтарыць з астатнім цестам. Захоўваць пячэнне ў ёмістасці паміж слоямі воскавай паперы. Пячэнне можна захоўваць пры камнатнай тэмпературы ў працягу 4 дзён або герметычна запакаваным і замарожаным да 2 месяцаў. Вы можаце зрабіць з пячэннява сандвічы з крэмам, збітымі вяршкамі ці марозівам, намазаўшы адну палоўку і прыціснуўшы зверху іншую.