Шакаладнае пячэнне
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Шакаладнае пячэнне "Амерыкана" гатуецца даволі лёгка, але трэба ведаць некалькі хітрых хітрасцей, каб гатаванне стала яшчэ прасцей. Напрыклад, калі вы ўжо фарміруеце шарыкі з цеста, трэба памятаць, што рабіць гэта трэба як мага хутчэй, пакуль цеста халоднае, інакш пасля будзе цяжка фарміраваць шарыкі, бо яно пачне актыўна прыліпаць да пальцаў, і тады прыйдзецца адкладзіць гэта справу і зноў астыліць цеста ў халадзільніку. Шакаладнае пячэнне "Амерыкана" — маё самае любімае пячэнне, яно простае, але вельмі смачнае, асабліва калі падаваць яго з кафем. Так што спрабуйце гатаваць, пішыце свае водгукі і прыемнага гатавання! Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылі на невялікім агні растапляем нарэзанае сметанковае масла і цёмны шакалад.
- 2
Крок 2
У іншай місцы з дапамогай міксара збіваем яйкі з цукрам. Павінна падвоіцца колькасць вадкасці, таму збіваем даволі доўгі час.
- 3
Крок 3
Потым маленькімі партыямі ў змяшанне з яек замешваем шакалад (ён павінен быць тэмпературы пакоя), дадаем ванілін.
- 4
Крок 4
Добра перамяшаем.
- 5
Крок 5
Потым прапускаем праз сіта мукі, соль і разрыхляльнік.
- 6
Крок 6
Павольна змяшаем сухую сумесь у шакаладную. Потым тэсто ставім у халадзільнік на працягу мінімум 4 гадзін (а лепш — на ўсю ноч), павінна атрымацца вельмі цвёрдае тэсто.
- 7
Крок 7
З тэста фармуем шарыкі (можна рабіць з дапамогай чайнай лыжкі) і абваляем у цукровай пудры.
- 8
Крок 8
Потым перакладваем шарыкі на падно, выкладзенае паперай для выпечкі ці фальгой. Выпякаем пячэнне ў духоўцы прыкладна 12-20 хвілін пры 180 градусах, у залежнасці ад вашай духоўкі.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце да стала.