topfood.cloud
Усе рэцепты
Шакаладна-тваражны торт
Выпечка

Шакаладна-тваражны торт

300 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. Шакаладны торт — гэта вельмі смачны дэсерт да любога свята і не толькі. Торт, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, здзівіць вас сваёй сачнасцю, араматам і, вядома ж, смакам. З торта прыйдзецца трохі папацяжацца, але ён таго варта, паверце. Рэцэпт прыгатавання торта даволі падрабязны, цяжкасцей у вас узнікнуць не павінна, таму прыступаем. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Насыпаем у міску цукар (звычайны і ванільны), дадаем яйкі, добра ўзбіваем да поўнага растварэння цукар.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Дадаем расліннае алей, збіваем.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Дадаем малако і кака-пахоту. Зноў добра збіваем.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Дадаем мукі, змяшанай з разрыхляльнікам. Збіваем — перамешваем.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Выліваем цеста ў форму дыяметрам 24-26 см, роўна размеркаваць яго ў форме. Пастаўце будуць пірог пячы ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 70 хвілін.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Астудзіце аснову для торта, выняўшы яе з формы і перавярнуўшы.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Жэлатын замочваем у 100 мл малака.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Змяшаем твараг з цукровай пудрай, сокам і цытрусавай цытрай паловы лімона, дробім блендэрам так, каб у крэме не адчуваліся зярняткі тварагу.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Свіжку трэба ўзбіць у пышную пену.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Набухлы жалатын награваем да поўнага растварэння, але не кіпяцім!!! Дадзім яму крыху астыць. Потым змяшаем міксерам тварожную масу са збітымі вяршкамі і тонкай цячэннем уводзім раствор жалатыну. Пры гэтым не спыняем збіванне.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Астылы бісквіт разразаем напалову.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Ніжні карж прасочваем сіропам ад варэння ці змазваем густым джэмам.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Укладваем карж у форму, а зверху на яго выкладваем тваражны крэм. Ставім у марозілку хвілін на 15, каб крэм трохі засцёў.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Потым зверху выкладзем другі карж, пастаўляем атрыманую канструкцыю ў халадзільнік на некалькі гадзін, каб крэм застыў.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Дастаём торт з формы, змазваем бакі і верх альбо джэмам, альбо збітымі вяршкамі, пасыпаем торт цёртым шакаладам.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Можна ўпрыгожыць торт свежымі ягадамі ці проста пакрыць шакаладнай глазурай.