Шакаладна-арэхавы торт (нявярэчны!)
Апісанне
У шакаладным торце ўсё павінна быць шакаладным: і цеста, і крэм. Акрамя таго, гэты рэцэпт таксама спадабаецца любіцелям згусцёнак, на яе аснове прыгатаваны крэм. Паветраныя каржы варта прапіць араматнай цукровай прапіткай з вінам, каб яны сталі больш вільготнымі. Абавязкова бярыце якаснае праверанае какао, каб колер цеста быў сапраўды шакаладным. Пры жаданні выкарыстоўвайце арэхі не толькі для ўпрыгожвання торта, але і для начынкі. Ніжэй вы даведаецеся,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйкі пакаёвай тэмпературы збіць міксерам да стойкай пены, дадаць увесь цукар, соль і збіць да растварэння цукару. Прасеяць мукі і какао, змяшаты.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце цеста ў форму памерам 20 см, выстеленую пергаментам, і пастаўце на 30 хвілін у разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Ахалодзьце карж у форме, перавярніце і здыміце пергамент. Прыгатуйце прасочку.
- 3
Крок 3
3. У гаршку з цяжкім дне змяшайце цукар з вінам, пастаўце на сярэдні агонь і варыце да згуснення (пасля закіпання яшчэ 20-25 хвілін). Мяккае сметанковае масла збіце міксерам, адначасова збіваючы згушчанае малако.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце масла з варанай згушчанкай і прапушчаным какао. Зноў збіце. Дадайце падсонечнае алей, працягваючы збіваць. Дробка раздробіце блендэрам да крупнай крошкі. Падзяліце карж на тры часткі.
- 5
Крок 5
5. Прапіцьце ніжні крэж, намажце крэмам, выкладзіце другі крэж і лёгка прыцісніце. Такім жа чынам прапіцьце і намажце другі крэж, а трэці крэж прапіцьце на адмысловай талерцы, пасля чаго перавярніце і накрыйце ім торт.
- 6
Крок 6
6. Змажце торт крэмам і пасыпце яго арэхамі. Пастаўце торт у халадзільнік на нач. За гадзіну да падачы дастаньце торт з халадзільніка.