Шакаладна-кафейныя мафіны
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Прыгатавіць мафіны зусім не цяжка, але атрымліваецца неверагодна прыгожая, нейкая няжная і аранжавая выпечка. Шакаладна-кафейныя мафіны спадабаюцца ўсім дзякуючы сваёму насычанаму аромату і прыемнай пышнай тэкстуры цеста. Вы можаце выкарыстоўваць грецкія арэхі, міндаль, кеш'ю ці лясныя арэхі для прыгатавання гэтых мафінаў. Раджу ўзяць цёмны шакалад з высокім зместам какава, паколькі ён надае мафінам прыемны шакаладны колер і аромат. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просеяную мукую змяшайце з цукром, ванілінавым цукром, 2/3 рубленага шакаладу, 2/3 рубленых арэхаў, разрыхляльнікам і сольлю. Какао паслявае зьмяшайце з малаком і размяшайце да поўнага яго растварэння.
- 2
Крок 2
2. Дадайце яйка, растапленае астылае масла і добра змяшайце. Змяшайце з сумесшчу з мукі. Фарму для мафінаў выстеліце папяровымі манжэтамі і запоўніце іх цестам амаль да краёў.
- 3
Крок 3
3. Зверху пакладзіце астатні шакалад і арэхі. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 20 хвілін. Гатовыя мафіны астыньце ў форме працягам 5 хвілін, пасля чаго пералажыце на дошку.
- 4
Крок 4
4. Упрысніце мафіны цукровай пудрай.