Шакаладная паста
Апісанне
Шакаладная паста — гэта не толькі смачны, але і хуткі, карысны дэсерт, калі яго прыгатаваць з хатняга малака, з натуральным сметанковым маслам, свежымі арэхамі. Колькасць цукру можна паменшыць, арыентуйцеся на свой смак. Асобна хачу сказаць, што сметанковае масла павінна быць добрым. Я рабіла эксперымент: купляла недарагое і хатняе масла, тапіла абодва і ставіла ў халадзільнік. Хатняе масла зноў застыла, а маргарын павёў сябе па-іншаму: на паверхні ўтварылася невялікая карочка, а пад ёй была проста белая вада. Вярнуўшыся да рэцэпту, акрамя масла, вялікую ролю выконвае і какао, я купляю цёмны какао-пах. Глядзіце паэтапную інструкцыю, спрабуйце шакаладную пасту па маім рэцэпце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатавіце інгрэдыенты, пачнем!
- 2
Крок 2
Здробленыя ядра валасоў дробіце максімальна, каб крошкі былі вельмі-вельмі дробнымі.
- 3
Крок 3
У сухой кастрылі з цяжкім дне замяшайце цукар з мукой і какавым парашком. Гэты крок прапускаць нельга, бо змесціцца мукa з какае і цукарам будзе лёгка з малаком без згусткаў.
- 4
Крок 4
Уліце крыху малака, добра змяшайце венчыкам.
- 5
Крок 5
Калі маса будзе аднастайная, без згусткаў, улівайце астатняе малако.
- 6
Крок 6
Яшчэ раз перамяшайце венчыкам.
- 7
Крок 7
Давядзіце шакаладную масу да кіпення, яна пачне гуснець з з'яўленнем першых пузрыкоў.
- 8
Крок 8
Дадайце нарэзанае масла. Калі добрага масла няма, то лепш зусім не дадаваць, бо ад маргарыну маса становіцца больш вадзістай і не загусне.
- 9
Крок 9
Дадайце дроблёныя арэхі воласкія.
- 10
Крок 10
Змяшайце шаколадную масу, зноў давядзіце да кіпення і паварыце некалькі хвілін.
- 11
Крок 11
Астудзіце шакаладную пасту над мискай з халоднай вадой, разлажыце па баночках ці крэманочках і спрабуйце! Захоўвайце ў халадзільніку.
- 12
Крок 12
Можна падаваць.