Шакалад з перцам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Пра дзікую сумесь шакаладу і вострага перцу чылі чулі многія, аднак, упэўненая, што прыгатаваць шакалад з перцам спрабавалі не ўсе. І марнаваць — шакалад з перцам гатуецца даволі проста, а гарачы напой атрымліваецца смачны. Галоўнае — знайсці сваю ступень вострасці, бо адны любяць востра (можна класці больш перцу і даўжэй трымаць яго ў сумесі), іншыя — менш востра (менш перцу, раней выцягваем). Эксперыментуйце — і ў вас усё атрымаецца. Пошчыці Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шакалад або цёркам на вялікай цёрцы, або ламаем на невялікія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Палачку ванілі разрэзаючым папалам, перац чылі ачышчаем ад насення.
- 3
Крок 3
Бяром сотэйнік, кладзем у яго паловіну палачкі ванілі, перац чылі і карыцу. Заліваем усё гэта малаком — і на сярэдні агонь.
- 4
Крок 4
Падаграваем, не даводзячы да кіпення. Потым складаем у малако шакалад, памяншаем агонь і варым яшчэ 10 хвілін, пастаянна мешаючы.
- 5
Крок 5
У вас павінна атрымацца гладкая сумесь, вельмі пахнучая шакаладам. Спецыі пасля гэтага выцягваем з кастрылі і выбраcваем (перац — таксама).
- 6
Крок 6
Дадаем у сотэйнік каньяк і цукар, размяшаем — і шакалад з перцам, па сутнасці, гатовы. Адразу ж разліваем па чашкам і падаем гарачым.