Шніцэль
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Падчас прыгатавання цмінты не пагардуйце працэдурай двайной драбненні мяса. Гэты працэс зробіць вашу страву няжнай і сачыстай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
50 грам батона паламайце на кавалачкі і залейце малаком. Пакіньце на час.
- 3
Крок 3
Курынінае філе вымыйце, прапусьціце праз мясністарку са сярэдняй рашоткай.
- 4
Крок 4
Батон адцісніце ад малака і дадайце да дроблёнага філе. Прапусціце ўсё разам яшчэ раз праз мяснік.
- 5
Крок 5
Фарш пасаліце, дадайце перац. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
Раздзяліце фарш на 4-5 частак. Кожнай частцы надайце форму лепешкі. На сярэдзіну лепешкі пакладзіце кавалачак халоднага сметанковага масла. Надайце форму цотлеты.
- 7
Крок 7
Кожную цыбульніцу пачашце ў збітым яйку.
- 8
Крок 8
100 грам батона нарэжце тонкай саломкай і падсушце ў гарачай духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў.
- 9
Крок 9
У падсушаным батоне абваляйце падрыхтаваныя шніцэлі. Дрэнна прыцісніце доланню.
- 10
Крок 10
У сковородзе разагрэйце раслінную алей і абсмажце з абодвух бакоў шніцэлі да румяной карочкі.
- 11
Крок 11
Пераложыце ў жароўню і пастаўце ў гарачую духоўку пры тэмпературы 180 градусаў на 10-12 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатовыя шніцелі падавайце з гароднінай і любімыя напоямі.