Шніцэль па-міланскі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. У якасці асновы можна выкарыстоўваць свініну ці курыну. Мясо трэба адбіць, а пасля гатаваць паніроўку. Пры жаданні можна папярэдне замарынаваць мяса. Сутнасць гэтага рэцэпту ў тым, што на гатовы шніцэль пакладваецца цёрты сыр і кольца памідора. Атрымліваецца вельмі смачна. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Кавалачкі свініны адбейце з дапамогай кухоннага молатка, прыкрываючы мяса харчовай плёнкай, каб не пашкодзіць валокны.
- 3
Крок 3
Пасоліце і паперчыце мяса, пасыпце пшанічнай мукой.
- 4
Крок 4
Курынае яйка збіць, перакласці ў яго мяса, абмацаць з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
Пасля кожны шматок мяса паніруйце ў сухарах.
- 6
Крок 6
Разагрейце патэльню, змажце маслам. Смажце шніцэлі з кожнага боку па 3-4 хвіліны.
- 7
Крок 7
Паверх шніцэляў пакладзіце цёрты цвёрды сыр.
- 8
Крок 8
На кожную кучку сыру пакладзіце пласціну памідора. Гатуйце шніцэлі пад крышкай 4-5 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатова.