Шніцэль з сьвініны з яблыкам
Апісанне
Калі свініну спажываць у памераных колькасцях, яна станоўча ўплывае на працу нашага арганізму. І адным з такіх страв, якія можна і трэба ўключыць у свой рацион, з'яўляецца шніцэль. Яго можна прыгатаваць як на патэльні, так і ў духоўцы, і ў мультыварцы. Асабліва добра ён атрымліваецца з карэйкі, але і з іншага мяса — не горш. Я ўзяла шыю — тэж адрозную частку свініны, бо яна хутка гатуецца і заўсёды атрымліваецца мяккай. Не дарма для бужэніны якраз яе і бяруць. Прапаную ў якасці дадатку да класічнага шніцэля выкарыстоўваць яблыкі, якія прыдадуць свой смак і аромат, а таксама выступяць у ролі своеасаблівага гарніру. У цэлым жа да такога шніцэля добра падыдзе смажаны ці вараны бульбяны. І вы атрымаеце вельмі насіцьцільнае, смачнае блюда на абед ці на вячэру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання шніцэля.
- 2
Крок 2
Мясо вымыйце і прамокніце папяровым рухалям. Выкладзіце на раздзяляльную дошку і добра аббейце з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
Пераложыце ў міску, пасаліце і папярчыце, таксама з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
У міску пакладзіце яйка і ўзбіце венчыкам або проста вілкай.
- 5
Крок 5
Апусціце цалкам котлету ў збітае яйка.
- 6
Крок 6
І адразу ж добра абваляйце ў сухары.
- 7
Крок 7
Перакладзіце на разагрэтую патэльню з падсонечнай алею і жарце з абодвух бакоў на невялікім агні па 5 хвілін да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Яблык вымыйце, ачысьціце, выдаліце сэрцаўіну. Нарэжце кальцамі. Выкладзіце на скавародку і дадайце сьвінае масла.
- 9
Крок 9
Абсмажвайце яблыкі на масле з абодвух бакоў 3-5 хвілін.
- 10
Крок 10
Пераложыце шніцэль на талерку, побач выкладзіце яблыкі. Афарміце па ўласным усмаку і падавайце гарачым.