Шніцэль з баклажанаў
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Шніцэлі з баклажанаў могуць быць гарнірам да мяса, птушкі, рыбы ці цалкам самастойнай стравай. Можна прыгатаваць соус зь сьметаны, майёнэзу, часныку і ўкропу і падаваць баклажаны зь ім. Спробуйце гэту простую і смачную страву. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны вымыйце і складзіце на талерку. Накаліце вілкай, інакш яны могуць практычна зварвацца падчас падрыхтоўкі. Запякайце ў духоўцы або, як я, у мікрахвалевай печы. Гатуйце баклажаны ў мікрахвалевай печы 5-6 хвілін на максімальнай магутнасці.
- 2
Крок 2
Астудзіце баклажаны і ачысціце.
- 3
Крок 3
Кожны баклажан разрэжце папалам уздоўж. Пасаліце з абодвух бакоў па смаку.
- 4
Крок 4
Яйка збіце, як на амлеце, і памакайце ў яго баклажаны.
- 5
Крок 5
Абваляйце баклажаны ў мукі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце баклажаны на гарачую патэльню з падсонечным алеем.
- 7
Крок 7
Абсмажвайце з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 8
Крок 8
Шніцэлі з баклажанаў гатовыя.