Гарачыя стравы
Аўстрыйскі шніцэль
35 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатуем шніцэль аўстрыйскі ў дамашніх умовах. Вам спатрэбіцца дзве загатоўкі з цялячыны (цялячыя лапаткі вагой па 250 грамаў), яйка, малако, мукa, расліннае алей, сухары для паніроўкі, соль, перац, лімонны сок. Гатовы шніцэль падаюць з бульбяным салатам. Поўдзячы падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бяром цялячыну і тонка адбіваем, прыкладна да 5 мм таўшчынёй.
- 2
Крок 2
Салім, перчым і пасыпаем мукой.
- 3
Крок 3
У міску ўбіваем яйка, уліваем малако і 1 ст. л. расліннага алею, збіваем. Апускаем шніцель у прыгатаваную сумесь.
- 4
Крок 4
Абваляйце шніцэль у паніроўцы.
- 5
Крок 5
Асмажваем шніцэль на раслінным алеі з абодвух бакоў да хрумкай залатыстай карочкі. Гатовы шніцэль можна паліць лімонным сокам.