Шылаплаві
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Нацыянальная грузінская страва шылаплаві падобная да рызота і гатуецца толькі з круглазернага рысу, які добра разварваецца. Страва гатуецца проста, закладка даволі адвольная, і няма строгіх часовыя абмежаванняў. Адной з абавязковых умоў застаецца толькі казан з тоўстым дном. Шылаплаві падаюць у будні і святы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання шылаплаві.
- 2
Крок 2
Выдаліце косткі з курыцы. Нарэжце курыную цягліну кавалачкамі і выкладзіце ў кастрылю з тоўкім дне.
- 3
Крок 3
Наліце падсонечную алей і пасмажце мяса, перыядычна перамешваючы, на працягу 7-8 хвілін.
- 4
Крок 4
Лук і морква пачысціце, памыйце і нарэжце. Выкладзіце ў кастрылю з курыцай.
- 5
Крок 5
Наліце 250–300 мл вады і тушице курыцу з луком і морквой 15–20 хвілін. Дадайце соль, чорны меляны перац, сушаны базілік і куркуму.
- 6
Крок 6
Рыс турботна прамыйце і выкладзіце ў каструлю.
- 7
Крок 7
Залейце рыс з курыцай і гароднінай гарачай вадой на палец вышэй рысу.
- 8
Крок 8
Накрыйце кастрылю крышкай і варыце Шылаплаві да гатоўнасці.
- 9
Крок 9
Шылаплаў гатовы. Падавайце да стала з свежымі агароднінамі і застудамі.