Шафранавы бісквіт з вішняй
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Шыфонавы бісквіт з вішняй можна пячы ў мультыварцы: для гэтага ў чашу мультываркі (смазваць яе не трэба) выкладзіце цеста і пячыце ў рэжыме «Выпечка» 80 хвілін. Каб дастаць бісквіт з чаши мультываркі, перавярніце яе і пакіньце да поўнага ахалоджвання, а потым проста здыміце чашу. У вас атрымаецца высокі бісквіт. Для ўпрыгожвання торта абавязкова пакіньце частку смятаны і ягады. Калі тортам будуць ласавацца толькі дарослыя, то лепш прапіць вішню каньяком. Поспехаў! Падавайце з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Жаўткі біць з 180 г цукру.
- 2
Крок 2
Уліць ахалоджанае кака-павідла, зваранае на вадзе, масла, перамяшаць, дадаць мукі, соды і солі.
- 3
Крок 3
У цеста дадаць паступова бялкі, збітыя з 45 г цукру, і пячы ў круглай форме пры 180 градусах 40 хвілін.
- 4
Крок 4
Гатовы бісквіт ахалодзіць і акуратна зразаць верхні слой.
- 5
Крок 5
Акуратна выняць лыжкай сярэдзіну з бісквіта.
- 6
Крок 6
Мякоть акуратна дробіць рукамі.
- 7
Крок 7
Дадаць да бісквіта вішні і збітыя смятанкі.
- 8
Крок 8
Пакладзіце сметану ўнутр торта.
- 9
Крок 9
Закрыйце торт верхняй крышкай.
- 10
Крок 10
Падгрэйце смятанку, дадайце цукар і давядзіце да кіпення. Дадайце паламаны шакалад, растапіце і дадайце мяккае масла. Перамяшайце, астыньце. Ганаш гатовы.
- 11
Крок 11
Торт пакрыйце ганашам.
- 12
Крок 12
Упрыгніце збітымі вяршкамі і вішняй.