Шыфонавы бісквіт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Універсальны бісквіт, які спалучаецца з любым відам крэму, з любой прапіткай і з любым ягадным напаўненнем. Тое, што трэба для прыгатавання ідэальнага торта. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання бісквіта падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Муку загадзя прасейце праз сіта, каб насыціць яе кіслародам. Гэта зробіць структуру бісквіта больш паветранай.
- 2
Крок 2
Аддзелите бялкі ад жаўткоў. Жаўткі крыху збіце з цукрам. Маса стане пышнай і светлай.
- 3
Крок 3
Пасля гэтага ўліце малако і раслінную алей. Потым змешайце муку з содай і ваніліном.
- 4
Крок 4
Асобна ўзбіце яечныя бялкі да пышнай масы.
- 5
Крок 5
Дадавайце збітыя бялкі ў цеста і акуратна ўручную перамешвайце знізу ўверх. Маса павінна заставацца пушыстай.
- 6
Крок 6
Гатовае цеста пераліце ў форму для выпечкі (16 см.) і пастаўце ў печ, папярэдне разагрэтую да 180 градусаў, прыблізна на 40-50 хвілін. Арыентуйцеся на сваю печ.
- 7
Крок 7
Гатовы бісквіт крыху павялічыцца ў памеры і стане залацістага колеру. Праверце на гатоўнасць. Укалоце дрэвянай шпулькай і адразу яе дастаньце. Калі шпулька сухая, то бісквіт гатовы. Дастаньце бісквіт з формы і астудзіце. Потым абгарніце харчовай плёнкай і ўбераце ў халадзільнік на ноч, каб ён адлегчыўся.
- 8
Крок 8
Гатовы бісквіт можна разрэзаць на 2–3 каржы і выкарыстоўваць для прыгатавання торта. Гатуйце з асалодай!